Produktauswahl – Zittau VEGAN

Burger

Jeder Burger wird mit unserem Bäckerbrötchen und einer abgestimmten Soße zubereitet.

Vegan Dream
Pattie: Rote Beete / Seitan – Pattie
Belag: frischer Salatmix, sonnengereifte Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln
Soße: Cocktailsauce auf Soja-Basis

BBQ Dream
Pattie: Seitan/Gyros – Pattie
Belag: frischer Salatmix, sonnengereifte Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln
Soße: selbstgemachte BBQ Soße

Grains Dream
Pattie: Körner – Pattie
Belag: frischer Salatmix, sonnengereifte Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln
Soße: selbstgemachte Tomatensoße

Vöner

Jeder Vöner wird mit unserem Fladenbroten und einer abgestimmten Soße zubereitet.

Seitan Gyros
Gyros: Seitan
Belag: frischer Salatmix, sonnengereifte Tomaten, Salatgurken, eingelgete Gurken, Zwiebeln, Rotkraut, Weißkraut
Soße: selbstgemachte Sojanaise mit und ohne Knoblauch

Soja Gyros
Gyros: Soja
Belag: frischer Salatmix, sonnengereifte Tomaten, Salatgurken, eingelgete Gurken, Zwiebeln, Rotkraut, Weißkraut
Soße: selbstgemachte Sojanaise mit und ohne Knoblauch

Soja “No Chicken” Gyros
Gyros: Soja + “Chicken” Flavour
Belag: frischer Salatmix, sonnengereifte Tomaten, Salatgurken, eingelgete Gurken, Zwiebeln, Rotkraut, Weißkraut
Soße: selbstgemachte Sojanaise mit und ohne Knoblauch

Sandwiches & Wraps

Jedes Sandwitch wird mit unserem Bäckerbrot/-brötchen und einer abgestimmten Soße zubereitet.

Caesar-Sandwitch
Pattie: Soja “No Chicken” Gyros
Belag: frischer Salatmix, rote Zwiebeln
Soße: Caesarsauce auf Soja-Basis

Falafel-Wrap
Pattie: Falafel
Belag: sonnengereifte Tomaten, Salatgurke, Krautsalat
Soße: Soja-Dressing

Fries & Toppings

Standart Fries
Fries: Steakhouse
Würzung: Pommes-Salz

Rosmarin Fries
Fries: Steakhouse
Würzung: Rosmarin-Salz

Garlic Fries
Fries: Steakhouse
Würzung: Knoblauch-Salz

Sojanaise
Knoblauch Sojanaise
Erdnusssoße
BBQ-Soße
Ketchup

Braten & Rouladen

Sauerbraten
Grundlage: Seitan
Zusatz: eingelegt in Beize mit eigener Gewürzmischung

Nussbraten
Grundlage: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse

Rollbraten
Grundlage: Seitan
Zusatz: Gemüse-Pilzfüllung

Rouladen
Grundlage: Soja
Zusatz: Räuchertofu, Karotte, Saure Gurke

Vürste

BratVurst
Grundlage: Tofu / Seitan
Zusatz: eigene Gewürzmischung

Schnitzel & Nuggets

Soja-Schnitzelchen
Grundlage: Soja-Medallions

Soja-Schnitzel
Grundlage: Soja Big Steaks

Seitan-Schnitzel
Grundlage: Seitan

No Chicken-Nuggets
Grundlage: Seitan

Suppen und Eintöpfe

Soja-Gulasch “böhmisch”
Grundlage: Soja

Soja-Gulasch “szegediner Art”
Grundlage: Soja
Zusatz: Sauerkraut

Soja-Gulasch “ungarisch”
Grundlage: Soja
Zusatz: Kartoffeln, Paprika, Bohnen, Tomaten

“Sojanka”
Grundlage: Soja/Seitan/Tofu
Zusatz: Tomatensoße, Paprika, Zwiebeln, Saure Gurken

Linseneintopf
Zusatz: Räuchertofu

Pizza & Flammkuchen

Als Grundlage nutzen wir einen gereiften Hefeteig.

Pizza Vegetable
Soße: Tomatensoße
Belag: sonnengereifte Tomaten, rote Zwiebeln, knackige Paprikastreifen
Käseersatz: Hefeschmelz

Pizza Spinaci
Soße: Tomatensoße
Belag: Spinat, rote Zwiebeln
Käseersatz: Hefeschmelz

Pizza Funghi
Soße: Tomatensoße
Belag: Campignons
Käseersatz: Hefeschmelz

Pizza Gyros
Soße: Tomatensoße
Belag: rote Zwiebeln, Seitan Gyros
Käseersatz: Hefeschmelz

Vlammkuchen
Soße: Soja-Sahne
Belag: Lauch, Räuchertofu

Pfannengerichte

Krautnudeln
Soja-Rahm-Geschnetzeltes
Pilzpfanne

Salate

Kartoffelsalat “sahnig”
Zusatz: sonnengereifte Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, knackige Parikawürfel
Soße: Sojanaise

Kartoffelsalat
Zusatz: sonnengereifte Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, knackige Parikawürfel
Soße: Essig-Senf

Nudelsalat “sahnig”
Zusatz: sonnengereifte Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, knackige Parikawürfel
Soße: Sojanaise

Soßen & Dressings

Bratensoße-Soße
Grundlage: selbstgemachte Gemüsebrühe
Zusatz: Soßenkuchen

BBQ-Soße
Grundlage: selbstgemachte Tomaten-Soße
Zusatz: karamelisierte Zwiebeln

Cocktail-Soße
Grundlage: Sojanaise
Zusatz: Ketchup, Senf, Gewürze

Caesar-Dressing
Grundlage: Sojanaise
Zusatz: Worcestershire-Sauce, Gewürze

Vöner-Dressing
Grundlage: Sojanaise
Zusatz: frische Kräuter

Vöner-Knoblauch-Dressing
Grundlage: Sojanaise
Zusatz: frischer Knoblauch

Süßspeisen

Cupcakes
Brownies
Karottenkuchen
Belgische Waffeln
Pudding
Gefüllte Pfannkuchen
Crepês

Beilagen

Salzkartoffeln
Kartoffelklöße
Böhmische Knödel
Sauerkraut
Rotkraut
glasierte Möhrchen
karamelisierte Zwiebeln
etc.